Історія цукру

Історія цукру сягає своїм корінням на декілька тисячоліть назад в Індію та Китай. Першою визначеною датою в історії цукру можна рахувати 510 рік до нашої ери, коли солдати персидського імператора Харіуса побачили цукрову тростину, яка росла на берегах Індійських річок. Вони назвали її тростиною, яка виробляє мед без бджіл.
Значно пізніше тростину почали вирощувати в Персії, […]

01/04/2015|

ІСТОРІЯ БУДІВНИЦТВА ГНІДАВСЬКОГО ЦУКРОЗАВОДУ

Розповідь про те, як будувався флагман цукрової промисловості Волині
16 грудня 2003-го року об 11 годині 30 хвилин виповнилося рівно 45 літ з того хвилюючого і довгоочікуваного моменту, коли на Гнідавському заводі було вироблено перший цукор. Виходу першого цукру передувала праця тисяч і тисяч людей. Праця важка, виснажлива, праця, плодами якої сотні тисяч волинян (та й […]

01/04/2015|

Що Ви знаєте про природний цукор?

Коротко про сам продукт. «Природний цукор» — це цукор-пісок коричневого кольору, адже він є неочищеним (нерафінованим) продуктом, тобто з нього не видалені різноманітні (між іншим, корисні для здоров’я!) речовини. Містить макроелементи (калій, кальцій, натрій), мікроелементи (цинк, мідь, залізо), вітаміни В1 і В2, амінокислоти (гліцин, лізин та інші), мінеральні солі, біологічно активні речовини. Цей цукор майже […]

01/04/2015|

Цікаві факти про цукор

Цукор – це харчовий продукт, який ми використовуємо для підсолоджування їжі і напоїв. На Землі неможливо відшукати людину, яка не знає про цукор. Однак є кілька цікавих фактів про настільки звичний продукт, які Ви до сьогодні могли і не знати…
З історії цукру
Тростинний цукор є одним з найстаріших інгредієнтів їжі, згадки про нього починаються з 326 […]

09/09/2014|

Коричневий цукор корисніший за білий

Проте лікарі кажуть, що будь-яким цукром зловживати не варто
Нині на прилавках крамниць поряд з білим буряковим зявився також тростинний коричневий цукор. Виробники рекламують його як корисний, проте дієтологи певні, будь-який цукор – продукт не корисний. А тому захоплюватися ним не варто.
Найпопулярніший цукор з буряків та тростини
Буряковий цукор найпопулярніший та найдоступніший серед покупців. Чим більше він […]

09/09/2014|